Cách làm bắp rang bơ tại nhà bằng lò vi sóng

Xin chào cả nhà, đã khá lâu rồi tiên vẫn chưa cho lên sóng bài viết mới. Có khá nhiều bạn cũng inbox facebook Tiên hỏi thăm tình hình. Đếp đáp lại lòng yêu quý của các bạn hôm nay Tiên xin hướng dẫn các bạn Cách làm bắp rang bơ tại nhà bằng lò vi sóng.
  • Cách làm sinh tố Thanh Long ngon
  • Cách làm sữa chua ngon tại nhà
  • Cách làm bánh bông lan trứng muối
  • cách làm bánh flan bằng sữa đặc
  • Cách làm món bánh tráng trộn
Trước tiên như thông lệ mình nói sơ qua về lịch sử của món ăn này nhé:
Bỏng ngô hay bắp rang là một dạng thức ăn vặt được làm từ ngô (bắp) bằng cách rang những hạt bắp và các hạt nổ bung ra khi tiếp xúc với nhiệt độ cao kết hợp với những tiếng nổ nhẹ phát ra. Đây là món ăn thông dụng và phổ biến trong các rạp chiếu phim.Vì sao bắp trở thành bắp rang được?

Nguyên nhân ngô bị nổ và bung ra là bởi một lượng nhỏ nước và tinh bột bị nén trong hạt được giải thoát. Khi nhiệt độ tăng, nước bắt đầu sôi và biến thành hơi nước, đồng thời áp lực bên trong hạt ngô bắt đầu mạnh hơn. Khi một hạt ngô không chịu đựng nổi áp lực bên trong nó sẽ nở bung ra. Các nhà khoa học khám phá yếu tố chính tạo ra khả năng nổ của hạt bắp là vỏ xenlulôza bao quanh cơm của chúng.

Bỏng ngô thường được làm từ giống ngô có tên gọi là Zea May. Đây là một trong 6 dòng ngô chính, là giống ngô duy nhất có thể “nổ bung” khi đem rang. Món ăn này rất giòn, thơm, hơi ngọt và giới trẻ phương Tây thường ưa thích loại bỏng ngô nướng bằng lò vi ba thường do có mùi vị thơm lừng tỏa khắp phòng lúc túi bắp được mở bung sau khi nướng xong.

Lịch sử hình thành của món bắp rang bơ thơm lừng

Cách đây gần 3.600 năm người da đỏ ở châu Mỹ đã từng làm bỏng ngô bằng cát hay tro nóng. Những thổ dân Mỹ cho ngô nở trong ấm đất sét có một lỗ nhỏ trên nắp. Phương pháp này được áp dụng trước năm 1885. Sau khi Charles Cretors phát minh ra ấm hơi nước đầu tiên. Động cơ bánh xe cho phép làm bỏng ngô được đặt khắp nơi trên đất Mỹ – gần rạp chiếu phim, trong sở thú hay những phố xá đông đúc.

Ngày nay, bỏng ngô đã trở thành một món ăn truyền thống ở Mỹ. Năm 1945, Percy Spencer, một nhà khoa học Mỹ đã phát hiện sự bức xạ sóng viba có thể làm nổ hạt ngô. Ông đã chứng minh nghi ngờ của mình trên các loại thực phẩm khác và kết luận sóng viba có thể dùng để nấu nướng.

Ở Mỹ, khi Chiến tranh Thế giới thứ hai nổ ra kéo theo sự khủng hoảng kinh tế vào những năm 1930-1940, giá cả thực phẩm trở nên đắt đỏ và bỏng ngô trở thành đồ ăn thiết yếu. Thời đó, giá một túi bỏng ngô rất rẻ, dao động từ 5 đến 10 cent. Trong khi các ngành kinh tế khác đều tụt dốc, bỏng ngô là cứu tinh cho những người nông dân nghèo khổ.[3] thực tế 1 gói bỏng ngô tương đương với 1 suất ăn nhanh. 1 túi lớn bỏng ngô ngọt có chứa tới 1.800 calo – tương đương với 1 suất ăn lớn và 2 chai bia.

1 túi bỏng ngô mặn cũng chứa lượng calo không thua kém bỏng ngô ngọt là bao: 1.779 calo – tương đương với 3 suất pizza, bánh mỳ tỏi và 1 sa-lát. Ở Việt Nam, có một số cơ sở chế biến bỏng ngô rất mất vệ sinh an toàn thực phẩm, chế biến bằng tay, dùng đường có ruồi chết. Ngoài ra, có kết luận cho rằng Chất tạo mùi bơ trong bỏng ngô nướng bằng lò vi ba được cho là có thể làm tổn thương phổi gọi là bệnh phổi bỏng ngô nếu hít quá thường xuyên.

Vì thế mà để giúp các bạn phòng tránh những vấn đề do ngộ độc thực phẩm thì chúng ta nên làm bắp rang bơ tại nhà. Với bài hướng dẫn này các bạn sẽ thấy rằng việc lằm bắp rang bơ không hề khó khăn như chúng ta nghỉ. Nào cùng Tiên thực hiện món bắp rang bơ hấp dẫn này ngay tại nhà nhé.

CÁCH THỰC HIỆN BẮP RANG BƠ BẰNG LÒ VI SÓNGwatch Baby Driver film now

Nguyên liệu:

  • 1 túi ngô lò vi sóng (100g)
  • 100g đường
  • 50ml nước

Khi bạn mua ở Siêu thị thì sẽ có những túi bắp rất tiện dụng, bạn chỉ cần bỏ vào lo vi sóng quay với lửa lớn. Khi nào mà các bạn bắt đầu nghe bắp nổ trong lò là nó đang bắt đầu chín. Bắp chín hoàn toàn khi các bạn nghe tiếng lốp bốp nhỏ dần đi hay không còn nghe nữa thì các tắt lò đi.

Bắp này là của một người Dì ở bên Đức cho Tiên

Bắp này là của một người Dì ở bên Đức cho Tiên
Thông thường thì quá trình quay bắp trong lò vi sóng mấy khoảng chừng 20 – 30 phút. Tiên hay sợ bắp bị khét nên thường bắp nhỏ tiếng lốp bốp Tiên đã tắt lò rồi. Vì có lần Tiên tiếc của, sợ mấy hạt bắp còn sót lại không nở hết uổng ( chỗ này thì phải cắt nghĩa chút: vì khi mình tắt lò lúc chưa hết nổ thì những hạt bắp vẫn còn nguyên hình của nó vì nó chưa có nổ kịp).
Tiên đang quay bắp trong lò vi sóng

Tiên đang quay bắp trong lò vi sóng
Cũng vì tiếc có mười mấy hạt bắp mà Tiên đợi đến khi hết nổ thì lúc mang ra bắp đã bị cháy, buồn quá chừng luôn. Nên kinh nghiệm là các bạn nên quay đến khi nào tiếng nổ nhỏ dần và thưa thớt nhau là tắt bếp được rồi, đừng có tiếc của như Tiên nhé. Khi đã có bắp thì chúng ta làm đến phần kế tiếp là nước caramen bao phủ bắp.
Bắp khi đã được quay từ lò vi sóng ra, có màu vàng ươm rất đẹp

Bắp khi đã được quay từ lò vi sóng ra, có màu vàng ươm rất đẹp
Cách làm caramen:

Cho nồi lên bếp, vặn nhỏ lửa rồi cho đường và 50ml nước vào khuấy đều. Đun cho tới khi nước đường ngả màu cánh gián (lưu ý là các bạn phải ngoáy đều tay không thì đường sẽ bị cháy ). Lúc này bạn tắt bếp liền. Cho nước caramen rải đều trên tô bắp mới nãy bạn chuẩn bị để bắp rang bơ ngấm đều đường.

Thắng nước đường làm caramen bao phủ lên bắp

Thắng nước đường làm caramen bao phủ lên bắp
Bắp sau khi đã được áo phủ một lớp caramen

Bắp sau khi đã được áo phủ một lớp caramen
Trình bày:
Cho ra tô và thưởng thức thôi. Ngoài bạn cũng có thể dùng thêm với bột phô mai.
Bắp đã được rắc bột phô mai

Bắp đã được rắc bột phô mai

11144926_1046852848672436_814864103329436777_n

Cách làm bắp rang bơ socola

Còn với bắp rang bơ làm từ socola thì các bạn dùng khoảng 1 thanh socola và kèm thêm 1 thìa vani trong nguyên liệu là được. Bắp ra socola thì cũng chỉ là hỗn hợp nước rưới lên khác với vị caramen thôi. Nên Tiên sẽ không nói tới phần bắp nữa, các bạn coi bên trên giúp Tiên nhé.

Quay lại về phần chocolate: các bạn hãy bắt miếng nhỏ cho vào chén rồi quay trong lò vi sóng khoảng 1 phút để chocolate của bạn có thể tan chảy ra nhanh. Ngoài ra bạn cũng có thể làm bằng cách hấp cách thủy để chocolate được tan chãy ra.

Khi đã có hỗn hợp này rồi thì các bạn chỉ cần trộn với bắp rang như hỗn hợp caramen mà Tiên giới thiệu bên cialistoday site trên cho các bạn, và để tăng mùi vị thì bạn hãy rắc thêm bột vani vào. Còn Tiên thì Tiên không thích bột vani rắc vào vì có mùi kì kì, còn con bạn Tiên thì nói cái đó ngon. 9 người 11 ý mà đúng không, thì tùy vào khẩu vị của các bạn thôi à.

Bắp rang bơ vị cà phê

Với bắp rang bơ vị cà phê thì bạn cho 50gđường trắng và 50g cà phê gói hòa tan vào khấy đều, cái này Tiên làm theo tỷ lệ 1:1 còn bạn nào mà thích ăn ngọt hay đắng thì có thể gia giảm lại nhé. Quay lại hỗn hợp trên thì các bạn khấy hai nguyêu liệu đó trong một cái nồi với lửa vừa, bạn cũng cho vào đó một chút nước để hỗn hợp hòa tan lại với nhau sau đó bạn thấy hỗn hợp sôi thì vặn lửa nhỏ cho đến khi hỗi hợp sết lại được. Sau đó thì cũng giống như bên trên, bạn trộn bắt cùng hỗn hợp cà phê đường lại với nhau. và bạn đã có được bắp rang bơ vị cà phê rồi đó.

Cách làm cốc giấy đựng bắp rang bơ

Và bonus cho các bạn nào muốn ăn theo kiểu rạp chiếu phim thì Tiên gởi đến các bạn mẫu là hộp giấy đựng bắp ra để bạn có thể in ra và xếp chúng lại thì đã có một hũ bắp rang “made in chính bạn” rồi đúng không nào?

popcorn-template-setaid7o

Hi vọng với bài viết Cách làm bắp rang bơ tại nhà bằng lò vi sóng mà Tiên mang đến cho các bạn lần này sẽ giúp mang đến cho các bạn một món ăn vặt dùng trong những bữa tiệc nhỏ hay cuối tuần cùng xem phim với gia đình và nhâm nhi nhé. Mong rằng các bạn dẽ thực hiện nó cho gia đình và bạn bè nhé. Chúc các bạn thành công và nếu có thắc mắc gì liên qua đến món ăn, các bạn hãy bình luận vào ô phía dưới cuối bài để Tiên có thể giải đáp các thắc mắc của các bạn nhé.

Trước:

Check Also

Cách nấu mì quảng gà ngon nhất tại nhà

Vì sao Tiên lại tìm cách nấu mì quảng gà ngon nhất tại nhà để …

Bạn đang xem Cách làm bắp rang bơ tại nhà bằng lò vi sóng